撈蝦子面

材料–份量:

蝦子面 – 1-2包@人

鹽- 少許

芝麻油- 少許

糖(optional)- 少許

調味醬: 豉油/ 蠔油/辣椒油…

配料: 隨意

 

做法:

1.煲滾水

2. 將蝦子面和配料共冶一爐

3. 加鹽加糖

4. 水再滾後用筷子四兩撥千斤撥散蝦子面

5. 有感覺面軟了後可以夾起, 瀝走水份, 放入碗內

6. 先下芝麻油撈一撈, 再加其他油撈, 慢慢加到夠味為止

7. 最後加配料就完成。

 

如果有其他即食面的調味料未用, 也可以用來撈面, 什麼油鹽糖都不用下, 又好味又不浪費。
撈面實在是懶人之選, 只要有醬有面就可以了。

Image

煮好了, 弟弟才說不回家吃…今天它的唯一價值就是被拍照。

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